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冷冻仓储被认为是目前增长最快项目之一

随着《农产品冷链物流发展规划》的实施,越来越多的企业转战农产品冷链沙场,十二五期间我国农产品冷链物流有望实现大跨越,迎来黄金发展期。

在2012国际冷链物流产业大会上,来自俄罗斯、乌克兰、韩国等十余个国家的30余位权威专家围绕冷链物流分销配送伙伴关系建立、商业机会拓展等话题进行了广泛深入探讨。

中国物流与采购联合会副会长崔忠付在大会上表示,社会对食品安全问题的关注要求我们必须重视食品从田间到餐桌的运输过程。目前,中国农产品冷链物流产业发展空间很大。

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。

相关报告显示,我国冷冻产品损坏率达200%,每年水果及蔬菜腐烂数量分别为1200万吨、1.3亿吨,而欧美发达国家超过80%的易腐食品采用冷藏运输,损坏率不足5%。

专家认为,我国的冷冻仓储设施在未来五年中将以每年约25%的速度增长,从而满足消费市场以及食品出口领域不断增长的需求。相比于现代标准仓库市场,冷冻仓储已被广泛认为是目前中国增长最快的项目之一。